Tarte

Tarte au gruyère, fenouil et pêches

La pâte:

150g  de farine      75g de beurre    sel  et 1/2 verre d'eau

la garniture:

200g de pêches  500g d'amande en poudre   250g de gruyère   1 bulbe de fenouil   10cl d'huile d'olive et du piment  d' Espelette

Dans un saladier, mette la farine, faire un creux au centre, y mettre le beurre coupé en morceaux et le sel. Incorporer le tout avec les doigts, la pâte doit être fluide comme de la farine.

 Verser l'eau, faire une boule avec la pâte. Laisser reposer 30 mn au frigidaire.

 Pour la garniture:

Laver et émincer le bulbe de fenouil. Dans une poële, verser l' huile d'olive , faire sauter le fenouil émincé sans trop de coloration pendant 6 à 8 minutes. assaisonner selon vôtre goût avec le piment. Réserver

Laver et éplucher les pêches en quartiers. Réserver. Râper le fromage réserver .

Préchauffer le four  à 180 degrès (teh6)

Reprendre la pâte, l'étaler en rectangle, la replier en 3 comme un dépliant, faire un quart de tour et recommencer la même opération, puis l'étaler en rond et la disposer dans un moule beurré

Soupoudrer de poudre d'amandes tout le fond. Répartir le fenouil et les quartiers de pêches. Soupoudrer  généreusement le tout de gruyère râpé

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Servir chaud. 

 

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Date de dernière mise à jour : Dim 29 juin 2014

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TOUS NOUS SOMMES EN ADMIRATION DEVANT LE TRAVAIL DES CHIENS DE TRAVAIL : ils donnent une image de liberté  aux gens de toutes sortes en difficultés. Une aide précieuse pour toutes recherches, et des refuges pour ceux qui sont mal traités. Nous pouvons les aider de diverses façons, notre association a pour but de faire des actions pour épauler ces actions , le 18/ 19 octobre 2014 A FORGES LES EAUX, PLACE DES PAVILLONS,  une grande expo sera pour vous un régal pour les yeux, peut être le jour de vous offrir un  petit chef d'oeuvre en faisant une bonne action. Toutes ventes,  qui est déjà à un prix  moindre qu'habituellement, laissera une somme d'argent un minimum de 10 % à l'association , ainsi que tous les bénéfices de cette journée, le produit sera reversé à l'école des chiens guides .

 INTRODUCTION

je suis Evan dit "LOULOU" je surveille les petits enfants de Mamie qui sont dans l'eau , je ne les quitte pas des yeux.

               EVAN CHIEN GUIDE  VOUS ATTEND NOMBREUX